Gourmandise

Une envie de scones mais aussi une envie de biscuits. Comment faire?

Il suffit de mélanger les deux : la recette et la forme pour en changer l’aspect.

La recette :

250 g de farine

8 g de levure chimique

50 g de beurre 1/2 sel

50 g de sucre

130 g de crème à 35 %

FMélanger tous les ingrédients pour former une boule. Laisser reposer 1 heure à + 4°C.

Etaler la pâte et utiliser un mini emporte-pièce pour former les biscuits.

Enfourner à 210° C pendant 8 à 10 minutes.

Retirer du four dès que les bords commencent à brunir.

Prendre une poignée respectable de ces jolies gourmandises pour accompagner un bon thé vert fumant ou un bon café selon l’envie.

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